OINOZ, Rioja Crianza
Land: Spain
Streek: Rioja
Appellatie: DO Rioja
De wijngaarden, genaamd Gallamate, La Canoca en La Rad, zijn beplant met 25-80 jaar oude stokken en bevinden zich in het noordwesten van de DO Rioja (Alavesa) nabij San Vicente de la Sonsierra, op 600 meter hoogte, op een alluviale, kalkrijke bodem.
Druivensoort: 100% Tempranillo
Rijping: 12 maanden op Frans en Amerikaans eikenhouten vaten gevolgd door nog eens 12 maanden flesrijping.
Stijl: Droog, zacht, elegant
Neus: Kersen, zwarte bessen, zachte kruiden met een mooie toets getoast hout.
Mond: Sappig, rijp rood en zwart fruit met zachte rijpe tannines en een lange kruidige afdronk.
Food: Tapas met groenten en vlees, gegrild vlees (Rund, varken), lamskoteletten, gedroogde ham en rijke stoofpoten.